本文摘要：加华资本今天宣布，旗下股票基金以接近亿人民币rmb自己项目投资湖南省文和友文化创意产业发展趋势集团公司有限责任公司。依据解读，文和友集团公司旗下运营文和友老长沙煎炸社、文和友老长沙大香肠、文和友老长沙油炸臭豆腐、MāMāCHá、湘春酒楼等好几家知名品牌。 在其中，文和友在长沙海信广场开办了“非常文和友”，占地近20000㎡，转变成八十年代的市井文化并展示出地方特色小吃，是长沙的网络红人餐馆商业综合体。

加华资本今天宣布，旗下股票基金以接近亿人民币rmb自己项目投资湖南省文和友文化创意产业发展趋势集团公司有限责任公司。依据解读，文和友集团公司旗下运营文和友老长沙煎炸社、文和友老长沙大香肠、文和友老长沙油炸臭豆腐、MāMāCHá、湘春酒楼等好几家知名品牌。

　　在其中，文和友在长沙海信广场开办了“非常文和友”，占地近20000㎡，转变成八十年代的市井文化并展示出地方特色小吃，是长沙的网络红人餐馆商业综合体。除此之外，非常文和友知名品牌将转到深圳市与广州市，方案打造出具有本地市井文化的城市发展个人名片及年青人的夜经济集中地。　　依据解读，湖南省文和友集团公司着眼于在地饮食文化挖到与拓张，结合潮流文化打造出感受情景，组成“特色美食 文化艺术”的方式。

　　微信公众号境鉴曾鉴别过文和友的强健过程：文和友于二零一一年从一个小摊点发家，后逐渐以“一店一品”的方式紧靠游人销售市场，相继开售煎炸社、龙虾、大香肠、油炸臭豆腐，在长沙关键的五一商业圈开办直销店、历史博物馆和美术馆。此外，文和友也扩大开放了异地加盟代理，旗下文和友老长沙大香肠及文和友老长沙油炸臭豆腐都有近千家加盟连锁店。　　接着，根据生卵新的知名品牌，如旗下奶茶知名品牌MāMāCHá，及其企业并购湘春酒楼那样的成熟知名品牌，逐渐拓展类目。2018年，文和友宣布与湖南省更高的农牧业公司唐人神协作，唐人神辖属控股子公司白鱼项目投资不高过7000万元控股股东文和友集团公司旗下新的企业文和唐。

同一年，文和友在海信广场开办了近5000平方米、超越七个楼房的小龙虾馆。　　接着，文和友将海信广场店升級为非常文和友小区，精准定位则是一个“非常服务平台”，一个“非常展览会”。

在自身的微信公众号中，文和友不吝墨笔地描绘了在长沙街头巷尾邀街头美食主宰的小故事，及其这种小摊点们以往的运营小故事，仍在工程建筑里转变成了长沙原来商街总有一天街的外貌。这种对策提高了文和友的身上的“乡土文化特色”，也遭受了游人和妄图寻找复古时尚气场的年青人的亲睐。

　　非常文和友微信公众号曾谈及，文和友的总体目标是打造出特色美食界的“迪斯尼”，除开展现出本地特色小吃，还与长沙茶颜悦色那样的网红品牌协作，并引入了洗脚城、美发店、台球室、艺术馆、哈哈大笑工厂、古书店等多种多样商圈。除此之外，还与地方政府协作，在大型商场里边开办了民政局、湘潭花上养猪厂、龙虾钓虾感受场等。　　餐馆尽管是个四万亿的大市场，但市场竞争日趋激烈、产品同质化相当严重、升级换代速率比较慢，《2019中国餐饮经营参数蓝皮书》说明，倒下的饭店均值生存仅有456天。

像“非常文和友”那样，将餐馆特色与地区文化融合，并引入多种多样商圈的商业领域也更为遭受顾客亲睐。比如北京市局气在北京王府井打造出的“友谊菓局”，就以北京胡同文化艺术为特色。　　文和友即将在广州市、深圳市复制，长沙的成功案例否不容易在外地水土不服情况？36kr也将不断瞩目。

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