本文摘要：一夜之间，街上的小餐馆被称为疾病停业，夜里繁华的夜宵消失了。许多饮食老板暗中受苦，新营业遥远。为什么呢？很多餐饮店一夜之间关门，为什么？更接近全国各地街道的餐饮店老板的日子不好，有一段时间拆除了200多座违法建筑，有几十家餐饮店关门了。因此，顾客找到了很多经常去的餐饮店，到了晚上就会发现繁华的餐饮街很冷清。 为什么呢？记者访问城市管理局的负责人，有些店铺因违法建筑被拆除而关闭，有些店铺因没有设置油烟净化设施，没有安装，油烟废气不合格等违反法律而关闭。

一夜之间，街上的小餐馆被称为疾病停业，夜里繁华的夜宵消失了。许多饮食老板暗中受苦，新营业遥远。为什么呢？很多餐饮店一夜之间关门，为什么？更接近全国各地街道的餐饮店老板的日子不好，有一段时间拆除了200多座违法建筑，有几十家餐饮店关门了。因此，顾客找到了很多经常去的餐饮店，到了晚上就会发现繁华的餐饮街很冷清。

为什么呢？记者访问城市管理局的负责人，有些店铺因违法建筑被拆除而关闭，有些店铺因没有设置油烟净化设施，没有安装，油烟废气不合格等违反法律而关闭。在餐饮业，有各种各样的死法，破产，有决策犯规，有成本损失，有选址结束，但是因为不知道法律法规所以突然停业了。突然想杀人，餐饮店老板认真阅读餐馆突然停业整顿的原因只不过是违反放置，经营警察，但从现在关闭的餐饮店大部分来看，油烟废气不合理，环境监视不合格，噪音者，关闭是罕见的。

那么，国家是如何规定饮食油烟问题的呢？你餐厅的位置没有合适的条件设施吗？你的困惑可以通过《中华人民共和国大气污染防治法》的以下规定得到答案:第81条废气油烟饮食服务业经营者应设置油烟净化设施，长期使用，或采取其他油烟净化措施，使油烟达到标准排放，避免污染附近居民的长期生活环境。禁止在居民住宅大楼、没有设施设立专用烟道的住宅综合大楼和住宅综合大楼内与住宅综合大楼相邻的商业大楼内新建、扩建、改建产生油烟、异味、废气的饮食服务项目。任何单位和个人不得在当地人民政府禁止的区域内获得室外小吃或室外小吃。

百一十八条违反本法规定，废气油烟饮食服务业经营者没有设置油烟净化设施，长期用于油烟净化设施，或者没有采取其他油烟净化措施，达到废气标准的废气油烟，县级以上地方人民政府确认的监督管理部门命令修正，处以五千元以上五万元以下罚款违反本法规定，居民住宅大楼、没有设施设立专用烟道的住宅综合大楼、住宅综合大楼内与住宅楼相邻的商业大楼内新建、扩建、改建产生油烟、异味、废气的饮食服务项目，县级以上地方人民政府确认的监督管理部门命令修正的，不予重新开放，处以1万元以上10万元以下的罚款。违反本法规定，在当地人民政府禁令的时间段和区域内室外小食品或为室外小食品取得场所的，由县级以上地方人民政府确认的监督管理部门命令修正，充公小食品工具和违法扣除，处500元以上2万元以下罚款。

第五十六条废气油烟饮食服务业经营者和单位食堂应设置油烟净化设施，维持长期运营，排放油烟，避免污染附近居民的生活环境。饮食服务业经营者和单位食堂不得将油烟排出下水道。第57条城市人民政府应根据预防大气污染的必要区域，禁止室外小吃、骑墙(窗)小吃或室外小吃、骑墙(窗)小吃获得场所。

在其他地区吃小吃的，应该用于无烟烧烤炉。第七十五条违反本条例规定，废气油烟饮食服务业经营者、公司食堂未按规定设置油烟净化设施，维持长期运营，达到废气标准的废气油烟或排出油烟下水管道，由县级以上人民政府确认的监督管理部门命令修正，处五千元以上五万元以下罚款第七十六条违反本条例规定，禁令区内室外小吃、骑墙(窗户)小吃或为室外小吃、骑墙(窗户)小吃获得场所或其他区内小吃未按规定用于无烟炉工具的，由县级以上人民政府确认的监督管理部门命令修正，填写小吃工具和违法扣除，对公司处罚二千元以上二万元以下的罚款，对个人处罚五百元以上一千元以下。现在饮食已经不是开店的时代，各种规章制度和制约不会更多。

作为饮食者，我们除了自我提高，还没有别的办法。

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