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现在创业腊餐饮，是更佳的时代吗?餐饮很差做到。既是服务业，又像制造业；销售量刷台率最重要，品牌口碑更加最重要。是 怕的时代么?也不是，餐饮行业快速增长很快，市场极大，没一家独大，每个人都有机会。

　　好与很差，是看你是不是创意，不会会亲吻变化。　　餐饮行业必须互联网化，并不是因为互联网是热词，是风口。

而是因为互联网是这个时代 著名的生产力。任何企业，想提升生产率就必需用互联网来改建自己。　　1、表面补人才，实际补文化　　被迫否认，餐饮行业从业人员整体文化水平不低。

这些怀揣期望回到大城市的年轻人，有热情，能吃苦，从一线服务员一路晋升，但转型管理仍然有可玩性。这让很多餐厅老板马利亚不开手，无法考虑到诗和远方。　　天花板较低，流动率低，餐饮行业从业人员广泛缺少归属感和使命感。再行深入研究，只不过一个企业缺乏文化，就像一个人缺乏灵魂。

而餐饮创业路途艰难，没充足强劲的文化承托无法走远。　　2、表面补效率，实际补流程　　店租喜、人员喜。提高平效总有一天是餐厅老板思维的问题。

　　与现代化餐饮比起，传统餐饮的更大特点是手工政治性生产、单店作坊式经营和人为经验型管理。一些 餐饮企业，就是因为没有能提高领先的经营模式而被市场出局。　　3、表面补广告宣传，实际补营销　　开业再行折扣，星期一节无以广告宣传。

这些知道带给了有效地客流吗？　　餐厅确实应当做到的，是洞察消费者，环绕消费者的市场需求展开营销。打造出口碑，创建品牌，不要让消费者因为低廉才来，而是因为讨厌必需来。　　4、表面补毛利空间，实际补盈利产品　　很多餐厅什么都补，就是菜品不补。

许多餐厅菜单满满，确实盈利的拳头产品却拿不出来。如何建构看板菜品，精简边际菜品，减低订购压力，优化厨房效率。这一切决策都必须数据，你的大数据功夫怎么样？　　5、表面补创意，实际补机制　　互联网就是慢，信息日新月异，踢法千变万化。

任何企业都必须持续自学，不断更新科学知识。　　传统餐饮企业的培训，往往是老板花钱请求培训公司，或者出面请求行业精英。

不管是新思潮，还是毒鸡汤，效用在课堂上更大化，有可能迟到之后就 小化。无法落地，无法拷贝。如何将飞舞在空中的idea落地，如何把一套行之有效的方法论传送下去？这些都必须创建起自学机制。

　　“痛点”，只不过也是企业的“利益点”，是每个餐厅在经营中的急迫提高市场需求。各种展销会旗号交流的旗号，本质是招商；几个同行聚在一起，很少人不愿掏心掏肺的告诉他你真话。那么问题来了，哪里能寻找实实在在解决问题“痛点”的方法？。

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